Первый весенний месяц ассоциируется с праздником 8-е марта. Цветы в этот день — самый востребованный товар. Как тюльпаны попадают на прилавки магазинов и какова их реальная цена, выяснил корреспондент «Журналиста Online».
©Валерия Василевская
Закупка луковиц
Для выращивания тюльпанов сначала отбирают луковицы. Во многих хозяйствах, как удалось выяснить, используют голландские луковицы. Их закупают на аукционах в Нидерландах и ввозят в Россию уже в конце ноября. Стоимость одной луковицы при крупном опте составляет от 4 до 8 рублей в зависимости от сорта. Большие хозяйства закупают порядка миллиона луковиц. При стандартных условиях голландские производители поставляют на 5 процентов больше луковиц, чем было оплачено. Это можно объяснить тем, что в процессе транспортировки и выращивания неизбежно будут потери, связанные с отбраковкой товара.
Выгонка тюльпанов
В начале декабря в подмосковных теплицах готовят почву для тюльпанов: грунт прикрывают перепревшими и свежими опилками в соотношении 50/50. Тюльпаны любят прохладу, поэтому температура почвы не превышает + 9 °С, а температура воздуха в теплице составляет не более +18 °С. На 1 м2 приходится по 200-250 луковиц. Другими словами, хозяйства, которые выращивают около миллиона цветков одновременно, располагают площадями более 5000 м2.
Чтобы у покупателя был выбор, берут около 20 разных сортов. Производители определяют сорта, опираясь на опыт предыдущих лет. В этом году самые популярные в Москве – Strong Gold (желтые) и Rodeo Drive (красные). Они также одни из самых неприхотливых при выгонке.
Заказы от оптовиков производители собирают заранее, и уже к концу января практически вся продукция хозяйств распродана. На этом этапе цена составляет от 25 до 40 рублей за один цветок.
©Валерия Василевская
Срезка и доставка товара в магазин
Когда тюльпан достиг нужных размеров (около 50 см в высоту), его аккуратно выдергивают из грунта вместе с луковицей. Это ускоряет процесс срезки и позволяет сгруппировать цветки по длине. Дальше отделяют стебель от луковицы, заворачивают в бумагу по 20 штук и укладывают в картонные коробки, в каждую из которых умещается 400 тюльпанов. Цветы помещают в темный холодильник при температуре +2 °С. При малейшем попадании света, стебель цветка начнет искривляться и потеряет товарный вид. В срезанном состоянии тюльпаны продолжают медленно расти и могут храниться до двух недель.
За 3–4 часа до доставки цветов в магазин тюльпаны «отпаивают»: ставят в воду без подрезания стебля. Тогда стебель немного набухает, а бутон чуть-чуть увеличивается в объеме. Стандартная цена тюльпана в магазине – около 70 рублей за цветок. Но перед 8-м марта она может увеличиваться в несколько раз.
©Валерия Василевская
Как продлить жизнь цветку в домашних условиях:
